1051 Fabricarea produselor lactate si a branzeturilor
Aceasta clasa include:
-prelucrarea laptelui lichid proaspat, pasteurizat, sterilizat, omogenizat si/sau tratat la temperatura ridicata
-fabricarea bauturilor pe baza de lapte
-fabricarea smantanii din laptele lichid proaspat, pasteurizat, sterilizat, omogenizat
-fabricarea laptelui praf sau concentrat, indulcit sau neindulcit
-fabricarea laptelui sau smantanii in forma solida
-fabricarea untului
-fabricarea iaurtului
-fabricarea branzei si a laptelui batut
-fabricarea zerului
-fabricarea cazeinei sau lactozei
Aceasta clasa exclude:
-productia de lapte brut de vaca, vezi 0141
-productia de lapte brut de oaie, capra, iapa, magarita, camila etc., vezi 0143, 0144, 0145
-fabricarea laptelui care nu provine din laptarii si a inlocuitorilor de branza, vezi l089